佐餐调味品市场定位_佐餐酱包装策划设计案例

一、佐餐调味品市场分析

佐餐调味品具有餐用和休闲用的特点，从目前的市场来看，由于不是调味品产业的主流，还没有形成有影响力的品牌，当然这与中国多样化的生活习惯有关系，南方有南方的佐餐调味食品，北方有北方的佐餐食品，但这并不影响这一类食品市场潜力巨大的现实。

虽然调味品市场竞争依然激烈，但佐餐调味品由于其不是消费者正餐中食用的食品而仿佛被人们遗忘，基本都是默默发财的类型，但这是个极具潜力的行业。

值得注意的是，调味品行业目前拥有较高的毛利率，在此背景下，众多资本看到了调味品市场的盈利商机，包括鲁花在内的一些大型粮油企业已经涉足调味品市场。

全球每年调味品营业额高达2400亿美元，占食品工业额的12%左右，是典型的“小产品、大市场”。

与全球调味品行业规模总量相比，我国调味品行业的发展差距是显而易见的。由此可以推测，我国调味品市场存在巨大的发展潜力。

关于佐餐调味品行业的数据，这方面的数据太过于庞杂，基本和原材料有关的都能涉及，像辣椒酱、萝卜干、金针菇等植物类的和动物类的肉禽鱼类制品，还有火锅底料，涉及面太多，有没有专门的机构统计这方面的数据。

调味品市场企业集中度偏低，除了海天味业、加加食品等几个寡头企业外，剩下主要以区域性中小企业为主。

调味品行业呈多元化方向发展。比如酱油行业从酱油到老抽，从老抽到草菇老抽的几次演变，说明产品的细分化将会更加明显。预计细分的趋势将会沿着不同的细分人群去细分，现在市场已经有儿童酱油等，当然也会沿着不同的健康、保健方向进行细分，如铁化酱油等。

调味品行业目前还没有遭遇较为激烈的市场竞争，但有业内人士表示，大型企业开始主导市场，产品、渠道、价格和市场方面竞争加剧，这促使中小企业加速退出市场，很多销售额在5000万元以下的企业只能退回二线市场，或是考虑退出行业，或是已经面临被淘汰的局面。

总体来说，目前调味行业处于历史最好发展阶段，调味品是中华饮食文化重要组成部分，因此其绝对是一个长青行业。未来受益于产品细分、品牌意识强化、消费升级和区域品牌全国化等因素，行业将继续保持较高速增长，其中重点看好渠道力和创新能力强、品牌知名度高的企业。

二、佐餐酱品牌包装设计案例

①佐餐辣酱品牌包装设计

佐餐辣酱是发送给潜在客户的自我促销直接邮件。该项目的目标是将更多的食品和饮料工作带入工作室。独特的方形瓶子装满了矿工辣酱，并用铝箔纸和凹陷的凹凸标签包裹。然后，将瓶子与有关工作室的一些信息一起包装在定制的印刷硬纸板邮件中，然后发送给潜在客户。

有什么独特之处？从方形瓶到贴有铝箔标签的标签，再到打蜡的浸入式盖子。一切都使这种包装在辣酱包装中脱颖而出。

②米饭佐餐酱罐头包装设计

由北海道阿拉斯加波拉克鱼糜制成的瓶装佐餐酱。

三、佐餐酱品牌策划设计费用

佐餐酱品牌策划设计费用是根据需求做出决定的。不同类型的企业，对于品牌策划方案要求是不同的，需要针对企业的实际市场需求进行策划，一般都是个性化定制。

即合策划设计一般的服务项目包括：

1、前期市场调研

企业内部调研、品牌所属行业及竞品分析、消费者行为分析

2、品牌整体体系策划及设计

品牌竞争策略、品牌定位、品牌核心价值塑造、品牌故事策划、品牌传播语策划、品牌形象与品牌视觉设计（视企业要求而定：品牌IP形象设计、品牌宣传物料设计、VI体系设计等等）

3、重点战略产品策划设计

战略产品策划：明确产品类型定位与价值定位、产品名称策划、产品卖点提炼、产品概念打造、支撑创意点。

产品包装设计：主视觉创意、产品名称视觉创意设计、产品内包装设计、产品包装形式策划设计、产品包装箱策划设计。

企业可以根据自己所需自行选择策划设计项目。项目合作时间、费用及支付方式都以合同的方式固定，费用可以按阶段支付。一切以合作合同为准。

四、佐餐酱行业策划设计公司简介

即合策划设计简介：

即合策划设计，是专业的品牌策划、品牌设计公司，具有十余年品牌策划设计形象管理经验。即合以“归纳&演绎&落地”一站式标准流程为企业进行品牌精准定位，品牌视觉设计抢眼抓心，打造可直观展示的价值观，为企业定制有效的品牌落地方案。

即合策划设计以为品牌提供极具实战价值的竞争策略、品牌价值成长模式和落地实效传播推广为目标，帮助品牌快速稳健发展，实现更高商业价值。根据品牌及项目需求提供“品牌全案策划设计”、“品牌核心价值提炼”、“品牌故事”“宣传海报、手册等物料策划设计”“VI设计”、“产品包装”等全案或模块化定制服务。即合擅长为客户解决经营中遇到的营销传播难题，用创意降低品牌营销传播成本，持续为客户打造商业传奇。