骄启藤椒火锅底料项目的重点任务：

1、如何在火锅底料品牌集中的市场现状下，打开市场？

2、如何让消费者认可藤椒新口味？

3、如何精准定位原点人群占位市场？

即合的解决策略

一、火锅底料的市场现状：

随着经济发展，中国餐饮市场正在以10%的年增速稳健发展。在餐饮行业所有细分领域中，火锅是最大细分品类，市场规模稳定增长，增速超其他品类及行业平均增速。而在整个火锅行业中，川渝火锅占整个市场64%的份额。麻辣重口味成了当代年轻人追求火锅的主要原因，而90后、00后成为了火锅的主流消费人群。火锅市场红海状态下，新晋品牌如何突围破局？

二、即合品牌策划设计为骄启制定的产品战略：

错位竞争，差异先行。

市面上主流的火锅底料品牌都在强调产品的重口味、原材料，对于火锅主流消费人群Z世代来说，骄启想在众多成熟的火锅底料品牌中有所区分，就不能再走市面上主流品牌的“套路”。即合针对品牌产品属性，错位竞争，聚焦藤椒火锅底料，重度关联新消费场景和新消费人群，打造转为年轻人设定，更适合年轻人的潮牌火锅品牌——藤椒达人。

三、藤椒达人，更适合当代优秀青年的潮牌火锅底料：

骄启，新中式鲜料调味倡领者

品牌名称：藤椒达人

品牌定位：藤椒达人，鲜料藤椒

品牌slogan：藤椒达人，不上火的清鲜麻辣

产品支持点：

鲜选：选自藤椒产区，鲜选更地道

鲜制：行业鲜标制椒，鲜制才好吃

鲜麻：原萃藤椒原味，鲜麻不上火

鲜辣：地道鲜青线椒，鲜辣才够爽

四、《藤椒大势 未来已来》线上新品云发布：

受疫情影响，餐饮行业整体环境不景气。骄启作为济南调味料行业的新晋品牌，依靠母公司烩道电子商务公司十多年深耕调味料市场的底蕴，有义务在行业“困难”时期做到带头作用。

即合作为骄启的合作方，助力骄启展开新品云发布会，大力开拓年轻消费市场。

本次产品云发布由山东广播电视台综合广播承办，即合品牌策划设计协助骄启在发布会上将产品从0到实物完美呈现。整个云发布除了电视台实时直播之外，即合帮助骄启通热门短视频平台进行发布会直播，并进行通过线上订货、线下布局的综合方式，将骄启的新产品大力推入调味料市场中。此次云发布不仅在餐饮业提振了各位同行的信心，并且作为藤椒新口味也收获了一波年轻消费者的喜爱。